西洋菜羅漢果素湯
2022 年 03 月 15 日發佈
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西洋菜為冬天當造蔬菜，不但可以潤肺止咳，同時可以化燥，配合羅漢果，更是相得益彰，再加上紅蘿蔔和粟米，更可健脾益胃，幫助你對抗咳嗽，紓緩氣管不適。用腰果替代肉類煲湯，素食者也可以飲用。不過孕婦不宜飲用此湯，因為西洋菜有通經作用。
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 西洋菜 300克
- 腰果 120克
- 粟米 1條
- 紅蘿蔔 半個
- 羅漢果 羅漢果
- 陳皮 2克
- 南北杏 13克
- 水 1300毫升
西洋菜為冬天當造蔬菜，不但可以潤肺止咳，同時可以化燥，配合羅漢果，更是相得益彰，再加上紅蘿蔔和粟米，更可健脾益胃，幫助你對抗咳嗽，紓緩氣管不適。用腰果替代肉類煲湯，素食者也可以飲用。不過孕婦不宜飲用此湯，因為西洋菜有通經作用。
