【春日湯水】祛濕湯水 四神栗子湯 Four Gods Soup
2022 年 04 月 04 日發佈
列印
中醫認為甘入脾，以甜味配合健脾的食物，功效自然相得益彰。四神湯是著名的健脾祛濕食方，茯苓能化濕，薏米清熱且還能把濕氣轉化成津液，芡實蓮子健脾補虛，是一道有益的甜食。
#春日湯水 #湯水 #甜食 #薏米 #芡實 #茯苓 #蓮子 #栗子 #冰糖 #健脾 #祛濕 #清熱 #補虛 #甜食 #甜品 #甜品
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 薏米 Job's tears 半兩
- 芡實 Gordon Euryale seed 半兩
- 茯苓 Poria 半兩
- 蓮子 Dry lotus seed 半兩
- 栗子肉 Chestnuts 3両
- 冰糖 Rock sugar 100克
-
1
將薏米、芡實、茯苓、蓮子及栗子肉加入2公升水中，小火煮30分鐘 Add all ingredients into 2 liters of hot water. Boil for 30 minutes over low heat.
-
2
加入冰糖，續煮10分鐘即成 All rock sugar. Boil for 10 minutes more. Done.