白玉苦瓜炒豚肉

2022 年 02 月 17 日發佈 列印
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苦瓜健脾利胃，仲有助於美白功效，
又可清熱解毒，抗疫又可增加維生素C

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 白玉苦瓜 1個
  • 豚肉 半磅
  • 雞蛋 2隻
  • 1

    苦瓜清洗乾淨切開，去除籽以及內膜後切細片 加少許鹽稍為醃5分鐘，後沖水備用

  • 2

    雞蛋發勻，熱鑊滾油 炒至半熟後備用

  • 3

    豚肉炒至半熟加入苦瓜中火炒熟

  • 4

    豚肉及苦瓜炒至9成熟後 加回炒蛋後調味即可

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