香濃蕃茄芝士醬麵包
Youtube頻道 https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4DQgEof3hbPotejVA
Youtube食譜影片
https://youtu.be/s_4JixZjaDA
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1將主麵團材料（除了無鹽牛油） 全部放入麵包機開2度攪拌至成團 （約需要6-10分鐘） -
2待成團後再放入無鹽牛油 然後麵包機提升至三度攪拌至麵團完全吸收牛油（約需8-10分鐘） 完成的麵團上手的感覺是像耳珠般柔軟的麵團就可以去發酵 -
3打好的麵團包上保鮮紙放在溫暖的地方1小時發酵或直到兩倍大 -
4發酵好的麵團可用手指測試 按下不回彈便可以 -
5麵團按壓排氣後再平均分成8個小麵團，然後蓋上保鮮紙靜置休息15分鐘 -
6用麵包棒桿平麵團，再用刀直線𠝹麵團下半部分7次 適量塗上百益牌紅茄芝士香草醬 和 放上車打芝士片 然後由上而下捲起 完成後再蓋上保鮮紙發酵至大1倍 -
7（160度預熱焗爐） 入爐前先上掃上全蛋液 -
8再以160度焗爐15-20分鐘至表面變金黃 -
9出爐後放涼便完成
TIPS
👉🏻糖、鹽屬個人口味可自行增減
👉🏻時間與溫度請按自家烤箱調節
👉🏻時間與溫度請按自家烤箱調節
![[自家製]珍寶蘑菇漢堡](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/91/64/6351214693511529164_thumb.jpg "[自家製]珍寶蘑菇漢堡")
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