簡易家常版 - 焗肉醬意粉

2021 年 12 月 21 日發佈 列印
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用上鮮打蕃茄蓉代替茄膏,味道一樣美味,更適合小朋友食用。

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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 紫洋蔥(切碎) 半個
  • 免治牛肉 200g
  • 蕃茄 3個
  • 蒜蓉 2湯匙
  • 意粉 300g
  • 芝士碎 適量
  • 生粉水 2湯匙

調味

  • :茄汁 2湯匙
  • :糖 1.5茶匙
  • :鹽 適量
  • :黑椒 適量
  • :綜合香草 適量
  • 1

    意粉放入滾水中,加入適量橄欖球及鹽,煮8分鐘後盛起放於焗盤中。 紫洋蔥去皮切碎,蕃茄去皮後,放入食物處理器中打成蓉(或直接切碎)。

  • 2

    燒熱油,倒入洋蔥碎及蒜蓉炒軟,再放入免治牛肉炒熟。

  • 3

    倒入番茄蓉煮滾後,加入調味再煮至收水,最後倒入生粉水勾茨。

  • 4

    將肉醬倒於意粉上,撒上適量芝士碎。

  • 5

    預熱焗爐200度,烤約15分鐘至表面金黃即可。

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