冰糖紅棗燉雪梨

2021 年 11 月 30 日發佈 列印
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雪梨潤燥生津，雪耳含膠原蛋白，配搭能補中益氣的紅棗，絕對是秋冬不錯的甜湯。

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食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 雪梨 2個
  • 雪耳 1朵
  • 紅棗 8粒
  • 南北杏 12克
  • 冰糖(視個人喜好) 30克
  • 滾水 800毫升
  • 1

    雪梨去皮、去核，切塊；各種材料分別浸水洗淨；紅棗去核；雪耳浸軟，去蒂，撕開小塊。

  • 2

    所有材料放入燉盅內(我用LC媽咪鍋‧18cm)；注入滾水，蓋上燉盅蓋。

  • 3

    放入Miele蒸爐以100c燉煮1小時(or 隔水燉煮1小時)，即成，趁熱享用。

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