(日本菜)竹輪味噌湯Miso Soup

2021 年 12 月 06 日發佈 列印
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竹輪是日本傳統食品,以前是把魚漿裹在竹子上烤的

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 柴魚片 適量
  • 味噌 1茶匙
  • 水 300ml
  • 竹輪 1條
  • 昆布 1片
  • 1

    竹輪切片

  • 2

    昆布用水浸泡30分鐘

  • 3

    用小火加熱至接近滾起,熄火

  • 4

    放入柴魚片,浸5分鐘

  • 5

    用濾網過濾柴魚片

  • 6

    水滾後,放入竹輪煮5分鐘,撈起瀝乾

  • 7

    加入竹輪和味噌拌勻

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