舞菇炒海蜆肉
2021 年 10 月 19 日發佈
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清淡的舞菇，配搭鮮味的海蜆肉，做法簡單，是道好吃的快手菜，配白飯一流！
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 海蜆肉 350g
- 舞菇 200g
- 薑蓉 適量
醃料
- 胡椒粉 少許
- 米酒 1湯匙
調味料
- 清水 3湯匙
- 鹽 1茶匙
- 蠔油 1/2湯匙
- 胡椒粉 少許
-
1
海蜆肉加入醃料醃約10分鐘；舞菇用毛巾擦乾淨備用
-
2
燒熱鍋下適量油份，下舞菇跟鹽先行炒熟備用
-
3
接著把薑蓉炒香，加入海蜆肉炒香，最後加入舞菇及調味料拌勻，即成。