瑪德蓮貝殼蛋糕

2021 年 10 月 10 日發佈 列印
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一件小小蛋糕其實相當好味,我加了糖漬橙位,多點咬口感覺! 蛋糕質地濕潤軟棉棉而外皮脆邊。加上用了千代田貝殼模具,貝殼紋路清晰,每件蛋糕都見到”肚臍

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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 雞蛋 2隻
  • 上白糖 40g
  • 加拿大楓糖漿 8g
  • 牛奶 20g
  • 麵粉 100g
  • 麵粉 100g
  • 牛油
  • 糖漬橙粒 隨意
  • 泡打粉 optional
  • 1

    先把牛油座溶

  • 2

    雞蛋打散後分2-3次加入糖打勻

  • 3

    加拿大楓糖漿及牛奶

  • 4

    加入已過篩麵粉及泡打粉

  • 5

    加入牛油溶液

  • 6

    最後加入糖漬橙粒

  • 7

    麵糊要雪最少4小時

  • 8

    預熱180度目測

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