牛油果醬

2021 年 09 月 28 日發佈 列印
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熟牛油果搓爛加入少許調味料，可塗在餅乾或麵包上。

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 熟牛油果 1個
  • 檸檬汁 1/4個
  • 黑椒碎 少許
  • 粉紅色岩鹽 少許
  • 辣椒粉 少許
  • 香草煙三文魚 適量
  • 1

    檸檬榨汁，隔去籽備用

  • 2

    牛油果一開二去核，挖出牛油果肉

  • 3

    牛油果肉灑上檸檬汁，可預防果肉養化變色

  • 4

    牛油果壓蓉，喜歡食到粒粒果肉，不需按壓得太耐

  • 5

    加入鹽、黑椒和辣椒粉各少許，試味再調節自己喜歡的味道

  • 6

    牛油果醬可塗麵包或餅乾，三文魚剪碎放面，即完成。

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