薑蔥堀沙鯭煲

食材

• 大沙鯭 半條
• 薑片 十幾片
• 蔥段 幾棵
• 粟粉 適量
• ［醃料］鹽 少許
• ［醃料］胡椒粉 少許
• ［芡汁］蠔油 3/4湯匙
• ［芡汁］生抽 少許
• ［芡汁］糖 少許
• ［芡汁］粟粉 1茶匙
• ［芡汁］水 細 半碗