豉汁排骨炒河

2021 年 09 月 13 日發佈 列印
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又係炒粉系列,一向好鐘意食排骨炒河/ 肉片炒河,今日就煮返個豉汁炒河啦😋自己煮,太多肉添🤣
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 河粉
  • 排骨 230g
  • 洋蔥 半個
  • 三色椒 每色半個
  • 豆豉 幾粒

調味料

  • 生抽 2湯匙
  • 老抽 1湯匙
  • 半碗
  • 蠔油 1湯匙
  • 生粉 少許
  • 少許
  • 1

    洗淨排骨,醃15分鐘 用手慢慢分開河粉

  • 2

    放落熱油鑊先輕輕煎,再輕力炒 加入生抽、水炒勻,盛起備用

  • 3

    熱油鑊爆香洋蔥、三色椒、豆豉、蒜蓉 加入排骨、水,炒熟

  • 4

    加入生粉水成汁、可再加入老抽加色 滾起即可,鋪於河粉上即可

  • 5

    上碟~

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