(越南菜)越式醃蘿蔔Do Chua

2021 年 09 月 14 日發佈 列印
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吃越南菜時必備的伴菜,微酸微甜脆軟的味道

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 白蘿蔔 1/4條
  • 紅蘿蔔 1/4條

醃料

  • 白醋 50ml
  • 水 25ml
  • 糖 1湯匙
  • 1

    白蘿蔔和紅蘿蔔切絲

  • 2

    加入鹽拌勻醃15分鐘,之後倒出多餘水份

  • 3

    用手擠乾水份

  • 4

    白蘿蔔和紅蘿蔔加入醃料拌勻

  • 5

    放入雪櫃,醃2小時

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