椰汁馬豆糕

2021 年 07 月 20 日發佈 列印
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有日煮西餐，配上椰汁馬豆糕～
雖然甜品好似唔係好襯成個主題菜式，不過屋企食，雪櫃又有材料就唔好浪費啦🤣住家飯就係咁🤣
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食材 （7-8人） 1小時內

食材

  • 椰汁 400ml
  • 馬豆 60g
  • 糖 80g
  • 粟粉 90g
  • 水 500ml
  • 花奶 150ml
  • 1

    馬荳洗淨後以清水浸過夜 放入煲內煮 15-20 分鐘，焗15-20至淋身

  • 2

    250 毫升清水加入粟粉拌勻 另外 250 毫升清水加入糖煲滾混合，加入椰漿

  • 3

    分 3 次加入粟粉水拌勻

  • 4

    離火後再加入馬荳拌勻 模具以凍開水沖一沖，以防止痴底 糕糊待涼倒入模具中，雪凍即可

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