韓式冷麵Naeng Ramyun
炎熱的夏天，做一個冷麵，Naeng Ramyun 在韓文𥚃是~冷麵~的意思。今次做這個韓式冷麵，用上辛拉麵做麵底，加上各式現成韓式泡菜，配上韓式冷麵醬汁，簡單方便；小小辣，清爽開胃，最適合夏天享用。
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https://cynthiakitchen.blogspot.com/2021/07/naeng-ramyun-2-3-1.html?m=0
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1材料：(2-3人份量)
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2韓式冷麵醬汁
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3煲滾水，下辛拉麵煮約2分鐘後，盛起；放在水龍頭下沖水2分鐘，再用食用冰水浸約10分鐘，盛起，瀝乾水份，待用。
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4韓國青瓜切去頭尾一小塊，切出來的青瓜分別在頭及尾部打圈地磨至出現白泡，洗淨及抹乾水份，刨絲。(注：只刨瓜玉部份，要避開瓜囊。)
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5將醃蘿蔔及醃牛蒡切段。
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6將辛拉麵放好，放上雞絲、辣泡菜、醃蘿蔔、醃牛蒡、青瓜絲及熟雞蛋(半個)淋上醬汁，灑上白芝麻，即成。
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