韓式冷麵
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1準備冷水把冷麵浸泡1小時，然後用手搓開，使麵不再粘在一起，撈出備用
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2鍋中裝水，加入雞蛋開始煮
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3在大碗中加入清水，然後加入醋半兩及兩大勺糖，然後品嚐根據個人口味直到覺得既沒有醋味，也沒有糖味，而是一種酸甜混合的味道即可
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4加入鹽，調至略咸，再加入少許生抽、味素、香油、芝麻，橘子榨汁或（白梨，菠蘿榨汁），然後把黃瓜切成絲放入汁中浸泡
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5水開後將面下入鍋中，大火燒開即可，立即把麵撈出，放在有網的盆裡，接著水龍頭揉搓面直到麵湯變清麵條滑溜不粘手
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6將麵撈出，控水，加入大碗中，加入泡菜、梨片、熟的醬牛肉，乾辣椒面，辣椒醬、香菜、西紅柿
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7雞蛋撈出，剝殼切成兩半，放入碗中最後再放上點冰塊就大功告成了
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8韓式冷麵食譜完成
![[深夜食堂]日式薯仔泥沙律](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/9/88/257241405768983988_thumb.jpg___101_74 "[深夜食堂]日式薯仔泥沙律")
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