湯水篇｜海帶香草綠豆糖水 凍熱食皆宜 (附影片)
2021 年 06 月 30 日發佈
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天時暑熱, 在熱烈的陽光下, 感到燥火,
所以煲些清熱解毒、透心涼的
加上這糖水可以凍食, 放在雪櫃
年青人的至愛
效用、適合人士:
(註: 性質寒涼，不宜常吃)
清涼解暑、貧血、缺碘性甲狀腺腫大、降血糖、降血脂、降血壓、利尿消腫、水腫、老年性水腫、慢性肝炎腎功能衰竭、動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、減肥
不適宜以下人士:
甲亢者、脾胃虛寒藴濕、孕婦、哺乳期婦女
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 乾海帶 8 g
- 綠豆 163 g
- 香草 8 g
- 陳皮 1/3塊
- 蔗糖 (甜度自行調整) 2/3 - 1 pc
- 清水 2250ml
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1
詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/IXxFgdV_Ack
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2
沖洗綠豆; 香草, 去雜質;
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3
浸軟海帶, 切絲;
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4
放綠豆、香草、陳皮在清水中, 大火;
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5
水沸騰, 轉中火 (加上煲蓋時, 要留有空隙)
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6
30分鐘後放入 絲狀海帶
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7
15分鐘後加入 適量片糖;
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8
片糖溶解, 關火, 即可。