牛油果醬Guacamole配 Nachos粟片

2021 年 06 月 28 日發佈 列印
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這是一個Superfood 牛油果醬(Guacamole)，做法簡單，配Nacho是非常受歡迎的派對小食！

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 澳洲珍寶牛油果 1個
  • 紫洋蔥碎 50克
  • 有機芫茜碎 5克
  • 車厘茄 6粒
  • Nachos粟片 1包
  • ［調味料］鹽 適量
  • ［調味料］黑椒碎 適量
  • ［調味料］青檸汁 1個
  • 1

    青檸榨汁，車厘茄去籽去汁再切碎，紫洋蔥切碎，芫茜切碎，熟牛油果一開二，去核和挖出果肉，果肉放在大碗內

  • 2

    取牛油果肉後，立即加入青檸汁，可預防果肉氧化變褐色，之後用壓薯蓉工具壓牛油果，如沒有此工具可轉用叉壓成蓉

  • 3

    加入紫洋蔥碎、番茄碎和芫茜碎拌勻

  • 4

    加入適量鹽和黑椒碎拌勻，配上Nachos粟片 即完成。

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