牛油果抹茶冰激凌 包括蜜豆 巧克力 純抹茶味 2021 年 06 月 28 日發佈 列印 1 8 2945 夏天總想吃涼涼的,這款冰激凌製作簡單 完整視頻分享 https://youtu.be/7twXCgX87DA 食材 (7-8人) 1小時以上 食材 抹茶粉 20g 牛油果 2個 蛋黄 6個 炼乳 45g 糖 100g, 抹茶粉 20g 重奶油 一杯 淡奶油 半杯 牛奶 0.5杯 蜜豆 紅豆 巧克力 1 了一些小小的改变,纯抹茶口味,加了牛油果,蜜红豆,和巧克力 蜜红豆; 红豆 半杯糖 35g 这次加糖是例外都有甜味 放进压力锅,煮熟以后沥干红豆汤,再加 1TBS的糖,搅拌均匀放进冰箱入味,这个红豆放甜一点,后边冰淇淋的糖就少放点 2 蛋黄 6个,一杯重奶油,炼乳45g,糖100g,抹茶粉20g 这里的糖一次加完,后面的冰激凌部分就不在加糖了 3 牛油果两个,加入半杯牛奶,打成果泥,这个果泥不要提前做,等需要的时候在做,牛油果非常容易氧化,做起来也很快,不用提前做好 4 淡奶油半杯,打发到五六分,出现纹路的时候就可有混合牛油果泥,最后是蛋黄液,混合均匀以后放进冰箱冷冻三四个小时 5 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 牛 牛油果 巧克力 抹茶 牛油 蜜豆 油果 推薦資訊