氣炸腰果

2021 年 06 月 02 日發佈列印

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腰果富含鎂、磷、鋅及鐵質等營養元素，同時腰果的油脂以不飽和脂肪（Omega-6及Omega-3）為主，為人體必需的脂肪酸，適量食用有助加強心臟及血管健康。用Airflyer 氣炸腰果大大減少用油量，快捷又輕鬆，真係會吃個不停。

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食材（3-4人） 30分鐘內

食材

生腰果 1磅
鹽 1湯匙
油少許
味鹽適量

1
先用清水洗淨腰果，洗乾淨後再用清水加鹽浸泡1小時，可令腰果更加入味。
2
之後略為瀝乾水。
3
開氣炸鍋80度約15 分鐘風乾腰果(期間間中要打開來番炒一下)，這方法可以令腰果裡裡外外都脆口。
4
腰果面上噴上少許油，調高至180 度氣炸約8分鐘，(期間間中也要打開來番炒一下)，最後再以200 度氣炸約5分鐘。
5
最後趁熱撒入適量的味鹽拌勻，稍為放涼再放入密實盒/袋內保存。

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