椰香泰式手沖奶茶

2021 年 05 月 15 日發佈 列印
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最近發現某大型超市見到有袋裝泰國手沖奶荼葉。真好以前為買都是一大罐,但如果不常飲就令可出街幫襯,而家疫情冇得去泰國都有得自己整來嘆番杯

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 泰國紅茶 80g
  • 熱水 190ml
  • 純椰奶 2湯匙
  • 杏仁奶 100ml
  • 冰粒 適量
  • 煉奶 通量
  • 1

    先將紅茶葉倒入細密的布隔篩內,並預備量杯托底備用

  • 2

    煲熱滾水後讓熱水省為回落至90度水溫沖入有茶葉的布篩內後加蓋焗15分鐘(作用出味及出茶色)

  • 3

    唧煉奶在杯底層混入椰奶,加入大量冰塊

  • 4

    倒入杏仁奶做基底中層之間

  • 5

    最面慢慢倒入已焗好及拉杯過布篩2-3次回溫的紅茶,飲時拌勻便可桌享用

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