淮山百合蓮子石崇魚湯

湯包材料洗淨備用

6碗清水加湯包材料，中火煲滾。

石崇魚洗淨，用小煎鍋，熱鍋加薑片放魚，慢火煎香兩邊後，

加2碗清水入鍋至大滾後，可將魚放入魚袋(免飲用時有魚骨)， 連湯加入湯煲。

加魚湯後大火煲至大滾，轉細火煲1.5小時。 可加適量鹽調味，即可飲用。