蔥油豬扒

豬扒切斷根，略拍，加入醃料醃15分鐘。

蔥切成蔥花。

乾蔥切碎。

起油鑊爆白乾蔥。

蔥花加入調料拌勻。

灒入乾蔥油拌勻成蔥油。

豬扒煎熟。

上碟加入蔥油即成。