蘑菇培根煎豬排

2021 年 04 月 13 日發佈 列印
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材 料：
里肌肉一塊(約150公克~200公克)、五花培根1片。
​
調味料：
台塑蘑菇醬200g（依個人喜好增減）。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 里肌肉一塊 200公克
  • 五花培根 1片
  • 台塑蘑菇醬 200g
  • 1

    里肌肉切成蝴蝶形攤開剁筋，肉排間距平均劃四刀(如圖)均勻沾上中筋麵粉，再取一片培根上下穿過肉排(如圖)。

  • 2

    熱鍋倒入少許沙拉油，用小火將豬排煎熟兩面呈金黃色，盛盤後淋上蘑菇醬。擺盤如圖。（可搭配飯、麵，川燙硬梗蔬菜(隨個人喜好選擇)，例如：四季豆、紅蘿蔔、玉米一起享用更加開胃爽口)。

  • 3

    頂級甘醇蘑菇醬 http://www.tairsuh.com.tw

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