簡易甜品|巧克力蒸蛋糕 Steamed Cake
2021 年 04 月 04 日發佈 Alex & Tiffany's Kitchen
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免烤箱、不打發、鬆軟回彈、No bake
* 以下 Recipe 可做到一個6吋蒸蛋糕 *
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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
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1詳細做法 及 解說, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/BlLgxuB4v4c
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2首先將低筋麵粉、泡打粉、吉士粉 和 谷古粉一起用打蛋器混合拌勻
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3打雞蛋 和 加入黑糖一起用打蛋器拌勻
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4預備一個隔篩,把剛才已混合拌勻好的麵粉過一過隔篩,然後再用打蛋器拌勻至沒有粉粒就可以了
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5預備一個蛋糕模具,再倒入蛋糕粉漿
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6然後用保鮮膜密封地包冚表面
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7煮一鍋熱水,待水沸騰後把蛋糕放在蒸架上,用中大火蒸45分鐘即成
TIPS
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