氣炸。鬼馬釀鮮蝦墨魚滑
2021 年 03 月 22 日發佈
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油炸鬼香脆可口，釀入口感彈牙的鮮蝦墨魚滑，咬一口脆卜卜，鬆脆香口 yum yum yum ~
拌上泰式甜酸醬，既開胃也能中和油膩感，令人吃不停口。
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 蝦滑(打起) 130克
- 墨魚滑(打起) 130克
- 油炸鬼(油條) 1條
- 胡椒粉 少許
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1
將蝦膠和墨魚滑放入大碗中伴入胡椒粉，順一個方向攪拌至起膠(可再略撻幾下)。
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2
油炸鬼分開兩段，切開約10小件；在底部剪開(但不要剪斷)。
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3
把鮮蝦墨魚滑釀入油炸鬼內，填滿刮平。
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4
以150c預熱Airfryer約3分鐘；將油炸鬼放入AF內(餡料向上)，噴上少許油。
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5
以150c炸約6-8分鐘，轉用160c再焗4分鐘； 放上碟中，即成。