日式蠔肉飯

2021 年 03 月 15 日發佈 列印
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非常好味嘅蠔肉飯，呢個飯真係冇得輸，飯吸收曬蠔肉味道，簡單易整，快啲試吓😃

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 急凍韓國蠔肉 8粒
  • 白米 150g
  • 薑絲 適量

調味料

  • 醬油 2湯匙
  • 味醂 2湯匙
  • 料理酒 1湯匙
  • 水 150ml
  • 1

    材料

  • 2

    蠔肉解凍，加入生粉輕輕搓洗，再沖水一沖備用；

  • 3

    白米沖洗乾淨，備用；

  • 4

    將調味料和薑絲加入煲內煮滾，放入蠔肉煮大約30秒盛起，舀走醬汁上的泡泡；

  • 5

  • 6

    將白米加入醬汁內，大火煮3分鐘

  • 7

    蓋上蓋轉細火煮15分鐘

  • 8

    最後加入蠔肉繼續煮3分鐘，熄火焗10分鐘便完成

  • 9

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