新肉絲米漢堡

2021 年 03 月 15 日發佈 列印
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今次用咗新肉絲再配搭金醬油做米漢堡，全素食材，簡單幾個步驟就做到。

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 新肉絲 1包
  • 李錦記金醬油 1湯匙
  • 糖 1.5茶匙
  • 薑蓉 2茶匙
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 米酒 1茶匙
  • 洋蔥 半個
  • 珍珠米 1杯
  • 李錦記金醬油 2茶匙
  • 芝麻 2茶匙
  • 沙律菜 隨意
  • 1

    珍珠米煮熟, 洋蔥切絲備用

  • 2

    新肉絲用金醬油(1湯匙)、糖、薑蓉、蒜蓉、米酒調味，拌勻後醃約10分鐘

  • 3

    白飯加入金醬油(2茶匙)及芝麻拌勻

  • 4

    將圓形模放在工作枱上，再鋪一層保鮮紙，白飯放入中間，隔住保鮮紙用手輕輕壓成飯糰

  • 5

    一杯米可做約4個飯糰

  • 6

    平底鍋掃上適量油，用中火將飯糰稍為煎成脆面

  • 7

    將洋蔥炒至透明後加入新肉絲炒兩至三分鐘

  • 8

    將米漢堡組合即可

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