草莓奶油大福｜雪媚娘做法｜日式甜點和菓子

Name: 草莓奶油大福｜雪媚娘做法｜日式甜點和菓子
Yield: 5-6人
Ingredients: 100克 白玉粉（糯米粉）; 30克 糖; 150毫升 水; 120毫升 鮮忌廉; 2湯匙 糖; 1湯匙 煉奶; 適量 蕃薯粉/馬鈴薯澱粉; 6粒 士多啤梨

2021 年 03 月 03 日發佈列印

4
3
3317

適合春天季節的甜點
酸甜的草莓搭配甜甜的奶油
外層被軟綿的麻糬包裹著
口感像吃了甜甜的雲朵一様️ ☁
春天郊遊野餐露營都超適合的甜點！

影片教學參考請點以下連結：
https://youtu.be/FmVnD4YYDsk
▷ Daruma Cooking

Happy Cooking：）
#草莓 #大福 #雪媚娘 #士多啤梨

食譜影片

查看影片詳情

食材（5-6人） 30分鐘內

- 食材
- 白玉粉（糯米粉） 100克
- 糖 30克
- 水 150毫升
- 內容物
- 鮮忌廉 120毫升
- 糖 2湯匙
- 煉奶 1湯匙
- 蕃薯粉/馬鈴薯澱粉適量
- 士多啤梨 6粒

1首先準備整奶油。鮮忌廉+糖+煉奶打發成奶油狀。
2準備一張保鮮紙，放上奶油，再放上一粒士多啤梨。然後包起來。同様步驟準備六粒。放入雪櫃中30分鐘左右。
3然後製作麻糬。在大碗中加入白玉粉（糯米粉）+糖+水 →攪拌均勻大約1分鐘左右。 →包上保鮮紙，放入微波爐加熱2分鐘。 →攪拌一下後，再次蓋上保鮮紙。放入微波爐加熱1分鐘。 →然後再攪拌成（↑照片）麻糬成糰狀黏黏的感覺就可以了。
4灑上地瓜粉/馬鈴薯澱粉把麻糬放在上面慢慢押平然後切成六塊
5在麻糬上放上剛才做好的草莓奶油球。然後包起來。再放入雪櫃約30分鐘以上。完成！