桃膠雪蓮子糖水
2021 年 01 月 06 日發佈
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天寒地凍，皮膚乾燥，製作滋潤甜品正合時。
兩種養生食材桃膠和雪蓮子，蘊含豐富植物膠原，具美顏、滋補、潤燥之效，價錢相宜，其功效近似燕窩，絕對是平民養顏恩物，入饌或煮成甜湯均能潤膚養顏。
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 桃膠 15克
- 雪蓮子 12粒
- 桂圓肉 10粒
- 杞子 1湯匙
- 冰糖(視個人喜好) 30克
- 清水 800毫升
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1
桃膠、雪蓮子分別以凍水浸泡約8小時(預早一晚浸泡)，洗淨。
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2
除去桃膠表面黑色雜質；以清水反覆清洗。
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3
桂圓肉及杞子用水浸軟，將所有材料洗淨。
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4
鍋子注入清水煮滾(我用LC鍋‧16cm)，放入所有材料(杞子除外)。
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5
煮滾，加蓋，轉小火煮約25-30分鐘；加入杞子，煮5分鐘，熄火，焗一會，趁熱享用。