紅蘿蔔蠔豉豬腱湯家庭湯水 (附影片)

2021 年 01 月 06 日發佈列印

紅蘿蔔蠔豉豬腱湯家庭湯水 (附影片)

3
4
3917

新年, 好意頭湯水
家中靚湯, 適合一家人飲用~

不宜 :
頑固性皮膚瘙癢症、脾胃寒濕氣滯、尿酸、痛風者、胃痛者

食譜影片

查看影片詳情

食材（3-4人） 1小時以上

- 食材
- 紅蘿蔔 1個
- 香菇 6 隻
- 韓國蠔豉 6 隻
- 椰棗 4粒
- 豬展即買肉 307g
- 豬展即買骨頭 209g
- 薑 1片
- 清水 3公升

1這是簡易食譜，詳細做法，食材介紹, 請查閱: https://youtu.be/6n4ZFWFKB6k
2前一天，先用鹽醃豬展即買肉。
3浸發冬菇，浸蠔豉。
4清洗豬展即買骨，豬展即買肉。凍水放骨頭滾至出血水。沸騰水，放豬展即買肉，汆水 :)
5冬菇切去芾部，留用。紅蘿蔔去皮，切頭及腳部，切塊狀。
63 公升清水，沸騰放骨頭。 (轉中大火) 15分鐘後放豬展即買肉，轉中火。
720分鐘後放椰棗，冬菇，蠔豉，紅蘿蔔，薑片。
8中小火煲1小時15分鐘。轉小火煲10分鐘。
9湯已煲好，留煲內至飲用時再弄熱。

TIPS

請訂閱以表支持🙇🙇🙇
Facebook: Small House Cooking
https://bit.ly/3cOnd1y

Instagram: small_house_cooking
https://bit.ly/3hli98v

YouTube: Small House Cooking 蝸煮
https://bit.ly/3cVknYL

有 0 人交功課

上傳照片

推薦資訊

討論暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答

看更多留言