[滋補湯水篇] 海底椰螺片花膠冬菇紅蘿蔔豬展湯
2016 年 01 月 22 日發佈 LoveKellyKitchen
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食咗咁多日聖誕大餐好耐都冇煲湯，今晚即刻煲返個靚湯來飲補返下先！
功效：海底椰潤肺補腎、養顏；響螺明目、開胃消滯；花膠滋陰養顏、補益肝腎
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1花膠事先一晚浸發(下面有發花膠方法), 螺片亦要浸水大約浸半小時，紅蘿蔔去皮切粒，豬展 即買 飛水備用；
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2水滾落所有材料(除咗花膠), 大火滾半小時，然後轉用細火煲兩小時，在最後15分鐘才落花膠及少許鹽便完成
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3注意 花膠千祈唔好太早，如果唔係溶曬就冇得食架啦
TIPS
簡易發花膠方法
水滾落薑片、蔥及花膠大火滾15分鐘，熄火焗1小時，然後用凍水浸過夜，第二朝換水浸多半日(中間可以換多次水)，然後可以用保鮮袋分開一包包入你放入冰格需要時拎出黎用
水滾落薑片、蔥及花膠大火滾15分鐘，熄火焗1小時，然後用凍水浸過夜，第二朝換水浸多半日(中間可以換多次水)，然後可以用保鮮袋分開一包包入你放入冰格需要時拎出黎用
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