混醬雞煲
2021 年 01 月 06 日發佈
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利用甜麵豉和蒜蓉辣椒醬混合炒成雞煲，味道十分惹味。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 雞 0.5隻
- 蔥段 幾棵
- 花雕酒 少許
醃料
- 蠔油 1湯匙
- 生抽 1湯匙
- 鹽 1/3茶匙
- 糖 1茶匙
- 粟粉 3/4茶匙
- 油 1茶匙
混醬
- 甜麵豉 半湯匙
- 蒜蓉辣椒醬 半湯匙
香料
- 乾蔥 6顆
- 蒜頭 4瓣
- 薑片 8片
