泰式香茅青檸蝦 (氣炸版)
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 急凍虎蝦 600g
- 青檸(汁) 2個
- 香茅 2段
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 少許
- 米酒 1湯匙
- 指天椒(粒) 2條
- 糖 少許
- 油 適量
-
1
虎蝦解凍後... 去殼留尾... 挑腸洗淨印乾... 香茅拍扁!
-
2
加入青檸汁、香茅、鹽、白胡椒粉、酒、指天椒粒和糖... 略醃!
-
3
用竹籤串起... 掃上油... 放入已預熱焗爐... 200度焗6分鐘... 反轉再焗6-8分鐘! (視乎蝦隻大小而調整時間)
虎蝦解凍後... 去殼留尾... 挑腸洗淨印乾... 香茅拍扁!
加入青檸汁、香茅、鹽、白胡椒粉、酒、指天椒粒和糖... 略醃!
用竹籤串起... 掃上油... 放入已預熱焗爐... 200度焗6分鐘... 反轉再焗6-8分鐘! (視乎蝦隻大小而調整時間)