洛神花果醬
2020 年 12 月 18 日發佈
列印
有植物界的「紅寶石」之稱的洛神花，用來自製洛神花果醬，天然健康又好看，洛神花生津解膩，有助降低血壓，做成果醬或作泡花茶和沖水飲用，酸酸甜甜容易入口。歡迎遊覽 "YeungMaKitchen"
♥ FB專頁 ♥:
https://www.facebook.com/yeungmakitchen
IG :
http://www.instagram.com/Yeung_Ma_Kitchen
♥ MeWe專頁 ♥:
https://mewe.com/p/yeungmakitchen
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 洛神花 1磅
- 冰糖/二砂糖 120g
- 水 500ml
-
1
先將花萼底部切走，去籽，再將花萼和花籽分別洗淨。
-
2
鍋中放入花籽和水， 開火煮滾大約2分鐘釋出果膠，熄火撈去果籽不要 。餘下果籽水。
-
3
再放入二砂糖開火煮，並把花萼放入鍋，以小火續煮，不時攪拌。煮至軟身及糖溶，熬煮到所有花萼全都糊爛便可放入已消毒的玻璃瓶中就完成了。