韓式魚糕湯

2020 年 11 月 30 日發佈 列印
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疫情之下無得外遊，又心掛掛韓國既街邊隨時食到既魚糕湯🥺
左研右研終於煮到忠武路附近既魚糕湯既味🥰

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 魚糕串 8串
  • 蒜粒（壓扁） 4粒
  • 白蘿蔔 半個
  • 昆布 2片
  • 銀魚乾（中size) 5條
  • 水 1公升
  • 韓國豉油（for 湯，都可以用生抽 2湯匙
  • 黑胡椒粉 少量
  • 鹽 1/4茶匙
  • 鰹魚粉 3g
  • 1

    先用水洗一洗銀魚仔同昆布備用。

  • 2

    落少許麻油中火將白蘿蔔及蒜頭略炒後加入500ml水煮滾。

  • 3

    煮滾後再加入250-500ml水 加入鹽、黑胡椒粉、鰹魚粉、昆布、銀魚仔再都煮滾。

  • 4

    加入豉油再加入魚糕串，轉細火，煲10分鐘即可。

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