脆皮金桔梅子薑醬

2020 年 11 月 22 日發佈 列印
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吃燒鵝燒鴨時附上的包裝梅子醬佇起了太多,吾知點處理?!建議各位可配上時令水果製成果醬

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 脆皮金桔 1盒
  • 梅子醬 1杯
  • 檸檬 1個
  • 子薑蓉 1茶匙
  • 冰糖 少許
  • 1

    先準備好所有材料,洗淨抹乾,將金桔切成碎粒,子薑麼蓉取汁,檸檬磨青(只取皮表面黃色的部份)放入厚底鍋,倒入所有梅子及冰糖醬拌勻略為醃一下,待先吸收所有糖份溶化

  • 2

    問中小火慢煮滾,加入檸檬汁煮到濃稠杰身便可以關火倒入已消毒的玻璃樽內然後封口,倒扣將樽內的空氣迫出來便可保存1-3個月(室溫陰涼處1個月/雪櫃佇可３個月)

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