韓式蘿蔔炆牛肋條

預備材料:牛肋條放雪櫃普通格低温解凍備用。洋蔥去衣後切角備用。白蘿蔔刨皮兩次切件，能清去白蘿蔔的苦味、乾澀或辣味。

凍水落牛肋條和薑片，中火燒至微滾，使血水及雜質迫出，熄火，以凍水沖洗牛肋條。

取出後切件並用廚紙抺乾水分。

燒熱鍋，下少許油，將洋蔥和蒜粒炒香。

再加入牛肋條炒勻。

加入韓式炆醬和適量水份 (不要太多)，因白蘿蔔也會煮出水份，煮滾後轉小火。

加入蘿蔔炆煮約 45 分鐘至牛肋條諗身，熄火後焗15分鐘便成。