湯水食譜 | 竹芋五指毛桃腰果湯
2020 年 11 月 08 日發佈
列印
主要功效 : 清肺止咳、益氣補虛 和 潤腸通便
YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 竹芋 6條
- 五指毛桃 1札
- 粟米 2條
- 南北杏 20克
- 茨實 60克
- 腰果 100克
- 無花果乾 5粒
- 瘦肉 約1斤
- 水 3至4公升
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1
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/53WUiIWRbpc
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2
首先將茨實、腰果 和 南北杏一起洗乾淨，然後加入清水浸15分鐘
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3
五指毛桃用清水浸30分鐘，然後洗乾淨沙泥備用
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4
竹芋洗乾淨，然後備用
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5
粟米洗乾淨後切件，然後備用
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6
無花果乾先洗乾淨，然後用廚房專用剪刀剪成1開2備用
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7
瘦肉先洗乾淨，然後凍水下汆水，汆水後用清水沖乾淨備用
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8
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
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最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味