第一刀蜜汁叉燒
2020 年 10 月 23 日發佈
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今次用新鮮豬肉第一刀整蜜汁叉燒,肉質彈牙而不靱,果然名不墟傳。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
食材
(3-4人)
1小時以上
食材
- 第一刀豬肉 一片
- 麥芽糖 1湯匙
醃料
- 叉燒醬 1.5湯匙
- 海鮮醬 1.5茶匙
- 生抽 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 玫瑰露酒 1茶匙
- 粟粉 1茶匙
- 油 1茶匙
- 水 2湯匙
- 乾蔥蓉 1顆