32# 超級簡易超級巨大福自己DIY(雪莓娘🍓)@糖山🍭大兄食譜
2020 年 10 月 20 日發佈
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(線上影音食譜)
平安賜福，你想要 ☞ 小福❓大福❓定……巨大福❓❓❓❓自己幸福自己DIY🌈🌈
實驗証明用現成(優質)麻糬皮(糯米皮)做嘅甜品 ☞ 方便快捷，簡單好味😋😋😋😋
糖山🍭大兄 ☞ 將甜品店搬番屋企🏠
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32# 超級簡易超級巨大福自己DIY(雪莓娘🍓)@糖山🍭大兄食譜
成品約5個120g雪莓娘
(超級巨大每個皮70g+餡50g=120g)
準備模具# ☞ 布丁燒胖胖杯5個
食材
（5-6人）
1小時以上
步驟1
- 雲厘拿(香草)雪糕 70g
- 淡忌廉(鮮奶油) 200g
- 白砂糖 15g
食材
- 或
- 急凍芒果蓉 60g
- 淡忌廉(鮮奶油) 200g
- 白砂糖 15g
步驟2
- 現成(優質)麻糬皮(糯米皮)12X12cm 5塊(每塊約70g)
- 生果或配料隨意DIY 適量
-
1
準備模具# ☞ 布丁燒胖胖杯5個
-
2
步驟1# (忌廉材料 ☞ 只作參考)
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3
或 急凍芒果蓉 60g 淡忌廉(鮮奶油) 200g 白砂糖 15g
-
4
雲厘拿(香草)雪糕+淡忌廉(鮮奶油)+白砂糖
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5
或急凍芒果蓉+淡忌廉(鮮奶油)+白砂糖
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6
打成硬忌廉(忌廉一定要夠硬身，否則包不到)
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7
放入唧袋備用
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8
步驟2#
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9
麻糬皮先掃走糕粉
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10
拉扯四邊鬆弛
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11
麻糬皮放在布丁燒杯上
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12
隨意唧上硬忌廉或自行加上配料(餡總重量50g)
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13
對角四邊先拉長再對摺
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14
再將餘下四邊先拉長再對摺
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15
再旋轉擰實接口位置
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16
剪掉多餘麻糬皮
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17
接口位置掃上糕粉
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18
包好保鮮紙放入(雪櫃)冷藏一晚
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19
取出放在蛋糕紙托上
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20
面頭位置輕輕掃上糕粉
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21
完成食得 ☞ 超巨大每個約120g
