吉列豬扒《氣炸系列》

2020 年 08 月 31 日發佈 列印
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每次在餐廳叫一客吉列豬扒價錢並不便宜，但自己動手做便可以用最合理價錢享受這款鬆脆美味嘅豬扒。


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食材 （1-2人） 30分鐘內

材料；

  • 豬扒 2塊
  • 麵粉 適量
  • 雞蛋 1隻
  • 麵包糠 適量

醃料：

  • 海鹽 適量
  • 黑胡椒碎 適量
  • 1

    將豬扒洗乾淨，抹乾水份，用刀背或小槌拍鬆

  • 2

    將醃料撈勻豬扒

  • 3

    順序將豬朳沾上麵粉、蛋液及麵包糠

  • 4

    將牛油紙放在煎盤上，噴油，豬扒排放在上面，200 度氣炸10分鐘

  • 5

    取出，拿走牛油紙，將豬扒反轉，噴油，放入氣炸鍋內

  • 6

    200度氣炸8分鐘

  • 7

    趁熱將豬扒切件，上碟即可享用

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