糯米糍

2016 年 03 月 11 日發佈 列印
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糯米糍是一款聚人都喜愛的甜品,又可以配搭不同餡料,當用朱古力畫上可愛的表情時,見到時都會很開心呢!

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 糯米粉 60g
  • 椰漿 80g
  • 砂糖 30g
  • 清水 40g
  • 餡料:
  • 花生碎,砂糖,熟芝麻 各適量拌勻
  • 1

    先將椰漿,糯米粉,清水,砂糖,用碗裝起拌勻.

  • 2

    用個深碟掃油,將所有材料過篩倒入碟內,隔水蒸20分鐘,待涼凍備用.

  • 3

    糯米磁用刀介成約10份,穿上膠手套,取一份粉皮包上餡料搓圓,沾上炒熟燸米粉(10-15g)放入紙杯.

  • 4

    用朱古力筆座熱水畫上公仔即可.

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