夜香花冬瓜粒湯飯

預備材料：夜香花用鹽水浸15分鐘，洗淨備用；冬菇浸發後切條、元貝仔洗淨浸水，浸冬茹和元貝仔的水留下備用；冬瓜去皮去籽切粒；豬肉洗淨切片，用少許糖、鹽、水和生抽略醃備用。仲有記得煮飯呀～

鍋中注入適量的水和雞湯（約1；1比例/隨個人喜好），加入冬菇、冬瓜粒和元貝仔，大火煮滾後轉小火，蓋上蓋煮約25分鐘。

之後加入肉片煮約數分鐘至熟透。

最後加入夜香花滾約5分鐘即成。於碗中加入白飯，淋上湯料即可。