(法國菜)南瓜忌廉濃湯Pumpkin Veloute

2020 年 08 月 31 日發佈 列印
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南瓜忌廉湯又甜又香滑

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 南瓜(連皮) 500g
  • 洋葱 半個
  • 水 500ml
  • 牛奶 100ml
  • 紅蘿蔔 半條

調味

  • 鹽 適量
  • 黑椒粒 適量
  • 1

    洋葱切條,南瓜去皮切粒,紅蘿蔔去皮切粒

  • 2

    用油炒香洋葱和紅蘿蔔

  • 3

    加入南瓜炒勻

  • 4

    加入水和調味,加蓋用小火炆20分鐘

  • 5

    所有材料放入攪拌機/用攪拌棒攪勻

  • 6

    加入牛奶拌勻

  • 7

    灑上香草

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