香檸蒸烏頭

2020 年 06 月 09 日發佈 列印
6 7 5935

夏天悶熱；為大家介紹一道清爽開胃的【香檸蒸烏頭】
在自調甜豉油內加入鮮檸檬汁， 鮮明吸引; 配上酸酸甜甜豉油汁， 醒神又醒胃！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 烏頭 1條
  • 檸汁甜豉油（調勻後試味備用）：
  • 檸汁 1湯匙
  • 生抽 2湯匙
  • 砂糖 3/4湯匙
  • （糖的分量請按個人喜好調較）
  • 1

    用小刀去鱗及將魚肚洗淨；抹乾

  • 2

    在魚身片數刀；攝入檸檬片

  • 3

    大火蒸10分鐘至熟透 （時間視乎魚的大小微調）; 燒熱小許油再淋在魚上

  • 4

    在魚邊淋進檸汁甜豉油及灑上蔥花便完成。

Tags:

推薦資訊