手工巧克力 無麩質, 免焗, 純素, 微甜 (附影片)
2020 年 06 月 06 日發佈
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父親節快到了, 為了父親們都可以食到心意.
這次, 我們準確了一道甜品, 不用烤焗!
而且是純素, 無麩質, 不甜! (適合不愛甜食的不同父親們!)
80%的黑巧克力, 可知甘味如何~~~
成品: 20個 (半圓形巧克力模具, 直徑2.7cm)
難度: 中級
所需時間: 1 小時內
請訂閱以表支持🙇🙇🙇
YouTube: Small House Cooking 蝸煮
https://bit.ly/3cVknYL
食材
（9人以上）
1小時內
外殼
- 可可脂 50g
- 油熔性食用色素 選擇性
- 80% 調溫巧克力 (黑) 250g
內餡
- 杏果 (乾) 3-4 pcs
- 或任何干果
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1
詳細做法, 必先看: https://youtu.be/OMbhtcWx_Iw
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2
先抺上可可脂 於巧克力模上，待凝固。
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3
調溫巧克力，把巧克力 倒入模中, 制作外殼。 凝固後，用牙簽把外殼1分為2。
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4
從新清洗模具。 把1半的外殼再放回模中。 再次調溫巧克力。 以擠花形式制作另一半的外殼。
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5
放入切粒的干果 。 以巧克力封口。
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6
待凝固後, 取出巧克力。