黑松露芝士焗龍蝦炒飯
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 龍蝦 1大隻
- 上湯 500ml
- 西蘭花 1個
- 蛋炒飯 4碗
- 黑松露醬 3湯匙
- 芝士碎(馬蘇里拉、車打、巴馬臣) 隨意
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1
龍蝦放尿、洗淨、開邊！
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2
將上湯煮滾... 放入龍蝦烚四分鐘... 取出！
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3
將西蘭花放入上湯... 稍為灼一灼... 盛起！
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4
蛋炒飯加兩湯匙黑松露醬拌勻... 放入焗盤內... 將龍蝦和西蘭花排好在炒飯上！
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5
馬蘇里拉芝士絲、車打芝士碎、巴馬臣芝士碎和一湯匙黑松露醬拌勻... 隨意灑在龍蝦、炒飯和西蘭花上！
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6
放入已預熱焗爐... 230度焗8至10分鐘... 或至芝士溶！