Airfryer氣炸鍋忌廉芝士蛋糕 Cream cheese milky cupcakes

2020 年 05 月 14 日發佈 列印
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氣炸鍋整蛋糕已經好流行啦！忌廉芝士蛋糕綿密濕潤，而且做法簡單，新手都可以挑戰氣炸蛋糕！一齊氣炸出一個個蛋糕仔，同屋企人、朋友仔分享啦！

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 忌廉芝士Cream cheese 250克250g
  • 糖Sugar 40克 40g
  • 低筋麵粉Cake flour 20克20g
  • 鮮奶Milk 160克 160g
  • 雞蛋(大) Egg (Large) 2隻 2 pcs
  • 1

    忌廉芝士室溫解凍到軟身 Defrost cream cheese at room temperature

  • 2

    把忌廉芝士打至均勻 Whisk cream cheese

  • 3

    然後分兩次加入糖打發 Mix in sugar in two proportions

  • 4

    再分開兩次加入雞蛋打均 Whisk in an egg at a time

  • 5

    把篩過的麵粉加入攪拌 Sift flour into the mixture

  • 6

    最後分3次加入鮮奶 Add milk in 3 separate times

  • 7

    將麵糊過篩確保沒有顆粒 Sift the mixture so it is smooth

  • 8

    把麵糊倒入蛋糕模 Pour mixtures into cupcake molds

  • 9

    以180度氣炸6分鐘
， Air fry at 180°C for 6 mins

  • 10

    之後改為160度氣炸12分鐘 Then air fry at 160°C for 12 mins

  • 11

    再次調教至
120度氣炸4分鐘 Air fry at 120°C for 4 mins

  • 12

    讓蛋糕在裡面冷卻 let the cakes cool down inside.

  • 13

    完成

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