可樂鴨舌

2020 年 04 月 30 日發佈 列印
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鴨舌點整都咁好味... 今次試咗用可樂嚟整... 一樣掂！！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 可樂 300ml
  • 急凍鴨舌 500g
  • 薑 2片
  • 紹酒 2湯匙
  • 生抽 2湯匙
  • 老抽 1茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    急凍鴨舌解凍後洗淨！

  • 2

    燒一鍋加薑和酒的熱水... 放入鴨舌... 氽水3分鐘... 取出沖凍水降溫！

  • 3

    再將鴨舌、可樂、生抽、老抽和胡椒粉大火煮滾！

  • 4

    轉中火煮12分鐘... 然後再以大火煮1-2分鐘... 將汁收少即可！

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